Critica de la peli 2012
Como buen producto de Hollywood, no esperes ninguna película de culto. Si te apetece pasar un ratito entretenido sin comerte la cabeza, es una película ideal. Sobre todo si no te importa lo mal actor que es el tal John Cusack y compañia. A decir verdad me la espera peor, así sabiendo a lo que vas no te decepcionará.
Ten en cuenta que Roland Emmerich, director de este bodri… de esta peli de domingo por la tarde, es el mismo macabro ser que está detrás de “El patriota” , “El día del mañana” , “10.000″ , “Godzilla”, la innombrable “Independece Day” o peor aún “Soldado Universal”, ahí es nada.
Si te pasó como a mi, que te regalaban la entrada con un ticket del carrefour, es una buena opción
Receta de la semana: Albóndigas
Esta semana la receta de cocina es sobre algo rico rico y con fundamento:
ALBÓNDIGAS
Ingredientes albóndigas:
½ Kg. de carne picada
2 cebolletas o 1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 huevo
½ zumo de limón
Perejil
Pan rallado
Harina (para freír)
Aceite, sal
Ingredientes para la salsa:
1 y ½ cebolla
1 zanahorias
2 dientes de ajo
1 tomate grande
½ vaso de vino blanco
Agua (la que admita)
Elaboración:
Picamos en brunoise los ajos, las cebolletas o la cebolla y el perejil que junto con la carne, el huevo, el ½ zumo de limón y el pan rallado se mezcla (Para que no se desmenuce al formar las bolas.)
Damos a esta masa forma de bola con la mano, los pasamos por harina y lo freímos. Sacamos y rebosamos en una cazuela.
Para elaborar la salsa troceamos en minepax toda la verdura y la rehogamos. Pasamos por la harina el perejil y con el vino blanco lo incorporamos a la cazuela donde se encuentran las albóndigas. Dejamos reducir el vino blanco a fuego suave durante 10 minutos aproximadamente; cubrimos éstas con agua y agregamos una hoja de laurel y perejil (una ramita).
Cocer a fuego suave durante 30 minutos aproximadamente.
Maquillaje de tarde
Pasos para maquillar de tarde:
1) Corrector: Se aplica con esponja de látex en ojeras, párpados y labios (sí se cree necesario).
2) Base: Se aplica con esponja de látex en cara, cuello, escote, orejas, párpados y labios.
Puede ser cremosa, compacta o semifluida, y del mismo tono que la piel o un tono más subido.
3) Polvo (translucido o Bronceante): Se aplica con esponja de cisne topicando en la piel en todo el rostro, así le sacamos el brillo de la base. Si la base es del mismo tono que la piel, el polvo puede ser un tono más oscuro.
4) Ojos:
Iluminador: Se aplica con pincel desde la ceja hasta las pestañas. Siempre usamos un color claro (blanco, beige, etc.). Siempre colores opacos.
Primera Sombra: Se aplica con pincel desde el borde de las pestañas hasta donde termina el párpado móvil, saturándolo y esfumándolo. Siempre es un poco más oscura que el iluminador, teniendo en cuenta la vestimenta. Siempre colores opacos.
Segunda Sombra: Se aplica con pincel de esponja en el párpado fijo, desde el lagrimal hasta el último tercio. Al llegar al último tercio subimos un poco hasta él quiebre del ojo. Se satura desde afuera hacia dentro. Siempre es un poco más oscura que la primera sombra. Siempre colores opacos.
Delineador: Se puede aplicar delineador líquido, pero debe ser un delineado fino.
Arriba: Se aplica desde el lagrimal y lo subimos en el último tercio del ojo.
Debajo: Se aplica por fuera del ojo, saturando desde afuera hasta llegar al lagrimal.
Rimel: Se aplican con el mismo pincel del rimel.
Arriba: Se sostiene con los dedos las cejas tirando hacia arriba, y se aplica con el pincel del mismo rimel por arriba y debajo de las pestañas bien saturado.
Debajo: Se pincela con la punta del pincel del mismo rimel.
5) Labios: Nunca se colocan colores muy fuertes para la tarde, pero se puede jugar con algún brillo suave.
Pasos:
Delinear: Se aplica el delineador sobre el contorno de la boca cerrada.
Rellenar: Se pasa el pincel en el labial y se aplica en la boca.
Fijar: Se aplica con brocha un polvo volátil blanco y luego se vuelve a delinear y rellenar. Así logramos mayor fijación y duración del labial.
6) Rubor: Se aplica con una brocha. Se dibuja una línea imaginaria que va desde donde termina la ceja hasta el pómulo.
Causas de la depresión
Las causas de depresión son el resultado de la acción de factores genéticos, biológicos y del entorno.
Anormalidades de los Neurotransmisores.- Las causas básicas de la depresión están asociadas a anormalidades en la liberación de ciertos neurotransmisores clave (mensajeros químicos del cerebro) principalmente los siguientes:
-Serotonina
-Acetilcolina
-Catecolaminas (que constan de la dopamina, noradrenalina y epinefrina también llamada adrenalina)
El grado en que estos mensajeros químicos está alterado puede ser determinado por otros factores, tales como anomalías estructurales cerebrales leves, trastornos del sueño o susceptibilidad genética. Por ejemplo, los investigadores han identificado un defecto en el gen llamado SERT, que regula la serotonina, la que ha sido asociada a la depresión.
Anomalías Hormonales.- Es muy probable que en las hormonas femeninas, los estrógenos y la progesterona, jueguen un papel en la depresión (ver el apartado de causas específicas de la depresión en la mujer). Los niveles anormales de determinadas hormonas de stress y del crecimiento también pueden jugar un papel en la depresión.
Depresión y Estrategia Adaptativa.- Algunos expertos creendo de ánimo disminuido es una respuesta adaptativa a determinadas situaciones en las que las expectativas no se adaptan a los logros y los esfuerzos activos parecen infructuosos (como un enamoramiento no correspondido, fracaso profesional, o un compromiso de autoridad). En el estado normal, el dolor que produce la respuesta proporciona al individuo iniciativa para desconectar y también una respuesta pasiva, de abandono que permite al individuo tener un periodo de pensamiento profundo antes de realizar un cambio de dirección.
La depresión como alteración (caracterizada por pesimismo contumaz, baja autoestima y falta total de iniciativa) se puede desarrollar si hay constantes metas u objetos inalcanzables y si la persona no tiene ninguna relación positiva que le ayude a cambiar de dirección. Estas situaciones se dan ciertamente en las sociedades altamente competitivas a las que le falta el soporte social y los medios de comunicación mantienen las imágenes inalcanzables como deseables.
¿De que lado está la iglesia?
En esta web nos lo dejan muy muy clarito. Del lado derecho.
Receta de la semana: Coockies o Galletas
Hoy aprendemos a hacer Cookies o galletas:
Ingredientes:
200 g Manteca a temperatura ambiente
3/4 taza Azúcar moreno
3/4 taza Azúcar
1 cdta. Esencia de vainilla
2 Huevos
1 cdta. Polvo de hornear al ras
1 pizca Sal
2 tazas Chips de Chocolate
1/2 taza Nueces peladas, picadas
350 g Harina de trigo
Manteca para untar las placas
Procedimiento:
Encienda el horno, a temperatura media/alta.
En el bol bata la manteca con los azúcares, hasta tener una crema, entonces, perfume con la esencia e incorpore los huevos, la sal y el polvo de hornear, mezclando bien con la espátula.
Luego, añada los chips, mezcle bien y agregue las nueces.
Después, incorpore la harina, siempre mezclando muy bien.
Enmanteque las placas y distribuya la preparación con la cuchara, dejando espacios generosos, entre una y otro, pues crecen bastante.
Humedézcase los dedos y empareje la altura.
Lleve a hornear de 10 a 12 min. o hasta que comiencen a dorarse.
Retire y deje enfriar a temperatura ambiente
Receta de la semana: Spaguetti Carbonara
Hoy la receta de la semana es un clásico Italiano:
SPAGUETTI CARBONARA
Ingredientes de base:
300Gr. De espaguetis
80Gr. De mantequilla
80Gr. De bacon
1Dl. nata
1 Huevo
Sal y Pimienta blanca
Elaboración:
Cocer los espaguetis “Al dente” escurrir y refrescar.
Cortar el bacon en petit carré
Separar la yema del huevo
Rehogar el bacon y la mantequilla, añadir los espaguetis y salpimentar.
Incorporar la nata, mezclar bien y añadir la yema del huevo cuando este retirado del fuego para que el huevo no se coza demasiado rápido.
Maquillaje de día
Pasos para maquillar de día:
1) Corrector: Se aplica con esponja de látex en ojeras, párpados y labios (sí se cree necesario).
2) Base: Se aplica con esponja de látex en cara, cuello, escote, orejas, párpados y labios. Siempre del mismo color que la piel.
3) Polvo (translucido o Bronceante): Se aplica con brocha en todo el rostro. Así le sacamos el brillo de la base.
4) Ojos:
Iluminador: Se aplica con pincel desde la ceja hasta las pestañas. Siempre usamos un color claro (blanco, beige, etc.). Siempre colores opacos.
Primera Sombra: Se aplica con pincel desde el borde de las pestañas hasta donde termina el párpado móvil, saturándolo y esfumándolo. Siempre es un poco más oscura que el iluminador, teniendo en cuenta la vestimenta. Siempre colores opacos.
Segunda Sombra: Se aplica con pincel de esponja en el párpado fijo, desde el lagrimal hasta el último tercio. Al llegar al último tercio subimos un poco hasta él quiebre del ojo. Se satura desde afuera hacia dentro. Siempre es un poco más oscura que la primera sombra. Siempre colores opacos.
Delineador: De día nunca se aplica delineador líquido, solo de fibra o lápiz.
Arriba: Se aplica desde el lagrimal y lo subimos en el último tercio del ojo.
Debajo: Se aplica por fuera del ojo, saturando desde afuera hacia el lagrimal, sin llegar a este.
Rimel: Se aplican con el mismo pincel del rimel.
Arriba: Se sostiene con los dedos las cejas tirando hacia arriba, y se aplica con el pincel del mismo rimel por arriba y debajo de las pestañas bien saturado.
Debajo: Se pincela con la punta del pincel del mismo rimel.
5) Labios: Nunca se colocan colores muy fuertes para el día.
Pasos:
Delinear: Se aplica el delineador sobre el contorno de la boca cerrada.
Rellenar: Se pasa el pincel en el labial y se aplica en la boca.
Fijar: Se aplica con brocha un polvo volátil blanco y luego se vuelve a delinear y rellenar. Así logramos mayor fijación y duración del labial.
6) Rubor: Se aplica con una brocha. Se dibuja una línea imaginaria que va desde donde termina la ceja hasta el pómulo.
Tratamiento de la gripe
No existe un tratamiento específico de la gripe ya que se trata de un virus que se instala en nuestro cuerpo y una vez allí realiza su recorrido sin tener en cuenta ningún tipo de medicamento. Sin embargo, se puede moderar la fiebre y aliviar los dolores con analgésicos-antipiréticos, siempre y cuando el paciente tenga más de cinco años y le haya visitado un medico. Por otro lado, la codeína alivia la tos seca; la amantadina puede reducir el ciclo vírico hasta un 50%.
Referente a los antibióticos, se administrarán en cuanto se presentan las posibles complicaciones bacterianas.
Las recomendaciones de cualquier médico son permanecer en cama y reposar, beber mucho líquido (zumos y caldos) y recurrir a los antitérmicos, analgésicos y antipiréticos para rebajar la fiebre y los dolores.
Es importante saber que los antibióticos no sirven para combatir el virus de la gripe. La acción de estos fármacos sólo se dirige hacia las bacterias, y la gripe está producida por un agente viral.
También existen las terapias naturales para reducir los síntomas de este virus como, por ejemplo, la equinácea, una planta recomendada para el tratamiento de la gripe y resfriado común, faringitis, rinitis, sinusitis, bronquitis, entre otras.
Los médicos recomiendan adquirir los preparados de equinácea en farmacias y no prolongar el tratamiento más de seis semanas. En algunos casos se han detectado alteraciones del hígado, como principales efectos secundarios, aunque de forma esporádica.
Para este tipo de dolencias también se recomiendan plantas que tienen una gran actividad antiséptica respiratoria y expectorante. Como antisépticos respiratorios las más efectivas son las esencias de eucalipto, tomillo y pino silvestre; las expectorantes son, además del tomillo y el eucalipto, el regaliz y la polígala.
Receta de la semana: Tarta de Manzana
Hoy toca una tarta de manzana para alegrar el día:
Ingredientes:
6 manzanas “golden”
12 cucharadas de leche
6 cucharadas de harina
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
5 cucharadas de margarina desleída
2 huevos
Preparación:
Se pelan 4 manzanas y se cortan en trocitos. Se añaden: la leche, la harina, el azúcar, la margarina, la levadura y los huevos. Se bate todo bien hasta quedar como una crema.
Una vez hecho se vierte en un molde untado con mantequilla. Se pelan las otras dos manzanas, se cortan en rodajas, y con ellas se cubre la tarta.
Se pone a horno fuerte durante 30 minutos aproximadamente.
Receta de la semana: Pollo o Pavo al horno
Hoy toca pollo al horno:
Ingredientes:
4 Muslos de pollo o pavo
Cebolla
Ajo
Aceite
Vino blanco
Agua
Sal
Preparación:
Se cubre el fondo de una fuente de horno con aros de cebolla.
Sobre éstos se ponen los muslos adobados con sal
Se cubren los muslos con más aros de cebolla y ajo fileteado.
Se riega alrededor con un vasito de agua y un buen chorro de vino blanco
En una sartén se pone aceite a calentar y cuando esté caliente se vierte sobre la carne en la fuente.
A continuación se pone a horno moderado y de vez en cuando se les va dando la vuelta a los muslos para que se doren por ambos lados.
Prevención contra la gripe
No existe un manual de prevención para evitar totalmente la gripe sino pequeños consejos o recomendaciones que pueden ayudar a tener las defensas más altas y, por lo tanto, si el virus nos llega a infectar que sea de forma más leve.
Seguir una dieta equilibrada que incluya cereales integrales, verduras, marisco y sustancias como el ajo, consumir hierbas como la equinácea, el saúco, astrágalo y milenrama, aumentar la ingesta de vitamina C con frutas como la naranja, la mandarina o el limón son algunas de las recomendaciones más comunes.
Sin embargo, la vacuna es la medida que más garantiza la prevención sobre todo a personas mayores de 65 años, pacientes con bronconeumopatías crónicas, con cardiopatías, personal sanitario y niños. Todos ellos, excepto el personal sanitario, por tener las defensas más bajas.
Lo que debemos tener muy claro es que esta vacuna no ofrece una protección total, su índice se sitúa alrededor del 80 por ciento de individuos vacunados. Cada año, se realiza la vacuna que se aplicará el año siguiente con los anticuerpos del virus que se ha generado durante ese mismo año. Sin embargo, el virus puede sufrir mutaciones de un año a otro que no garantizan al 100% la prevención de esa enfermedad.
Se recomienda administrar la vacuna entre los meses de septiembre y octubre, meses en los que las corrientes de aire frío no han aparecido, ya que el efecto protector aparece a las dos semanas.
La vacuna antigripal debe ser administrada en una única dosis excepto para los niños que no han recibido ninguna dosis anterior, en los que se recomiendan dos dosis con un intervalo de 4 semanas.
Receta de la semana: Espaguettis Boloñesa
Hoy cocinamos Espaguetti a la Boloñesa:
Ingredientes:
Espaguettis o tallarines
150 gs. De carne picada
Cebolla
Ajo
Tomate natural triturado: ½ kg.
Aceite
Agua
Sal
Preparación:
En una cazuela se pone un poco de aceite y se sofríe un poco la carne picada previamente adobada con sal y ajo machacado.
Se añade la cebolla picada muy menuda y se le dá unas vueltas.
A continuación se agrega el tomate, se rectifica de sal, y tapado se deja cocer a fuego suave hasta que la salsa esté hecha.
Media hora antes de comer se pone a hervir agua con sal. Cuando entre en ebullición se echan los espaguettis y se dejan hasta que estén “al dente”. Seguidamente se escurren, y se sirven con la salsa.
Receta de la semana: Crema de Verduras
Hoy algo ligerito para comer:
CREMA DE VERDURAS
Ingredientes:
- Patatas: ½ Kg.
- Zanahorias: 4
- Ajos puerros: 2
- Acelgas: 1 manojo
- Espinacas: 1 manojo
- Sal
- Agua
- Caldo concentrado: una pastilla
Preparación:
- Se pelan las patatas, se lavan y se cortan en trozos no muy grandes. Lo mismo se hace con las zanahorias.
- Los ajos puerros se limpian quitándoles la parte verde y sacando la primera envoltura. Se lavan y se cortan en juliana.
- Las acelgas y espinacas se lavan hoja por hoja y después se cortan en trocitos.
- Una vez hecho lo anterior se pone todo junto en una olla, se cubre con agua fría, se le añade sal al gusto y la pastilla de caldo concentrado.
- Se deja hervir cuidando que no se salga de la olla, aproximadamente unos 30 minutos.
- Una vez que esté hecho se cuelan las verduras, se ponen en un recipiente con parte del caldo, y se baten con la batidora. Se va añadiendo caldo hasta que la crema tenga la consistencia deseada.
Receta de la semana: Lubina a la sal
Hoy un pescado buenisimo y muy fácil de hacer:
LUBINA A LA SAL
Ingredientes:
4 lubinas de racion
100 g de sal gorda.
Procedimiento:
Ponemos una capa de sal gorda en una fuente de horno, Colocamos encima la lubina sin descabezar ni desviscerar, tal como viene del mercado. Cubrimos con el resto de la sal, que para mayor facilidad de moldeo puede mezclarse con agua o clara de huevo. Apretamos bien la capa de sal que cubre totalmente el pescado
introducimos en el horno que estara precalentado a 200 – 255 c. Sacamos del horno a los 20 – 25 minutos
golpeamos la costra de sal y sacamos con cuidado el pescado a una fuente, sin ningun tipo de salsa esta exquisita, pero tambien puede servirse con mayonesa, alioli o salsa vinagreta.
La dieta mediterránea
Considerada como el ejemplo de dieta a seguir de por vida por médicos y nutricionistas, está igualmente recomendada para adelgazar. La comida rápida a que poco a poco nos hemos acostumbrado nutre mal nuestro organismo y nos engorda.
Volver a hábitos alimentarios más sanos es mas fácil de lo que parece, requiere solamente algo de organización y el deseo de cuidarse. Esta es una dieta sumamente equilibrada con sus proporciones justas de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
La dieta mediterránea utiliza mucho las verduras y las frutas, cereales, arroces, legumbres, pescado y aceite de oliva. Se da preferencia a las carnes blancas sobre las rojas. Los alimentos se cocinan sencillamente con muchas hierbas aromáticas, en cazuela, hervidos, al horno y a la plancha.
Se utiliza mucho el ajo y la cebolla que con sus taninos actúan como antibióticos naturales. La cebolla es un gran diurético, el ajo rebaja los niveles de colesterol malo, controla la tensión sanguínea y fluidifica la sangre. En las comidas se toma un vaso de vino que como estudios recientes han demostrado protege de enfermedades coronarias.
El aceite de oliva se utiliza para cocinar y también para aliñar los alimentos en crudo, es sabida su riqueza en vitamina E, la vitamina antioxidante por excelencia que ayuda a mantener nuestras arterias elásticas y sin grasa además de prevenir enfermedades cardiovasculares y mantener la piel hidratada.
Se consumen en cantidad apreciable pescados azules como: sardinas, caballas, boquerones y bonito, ricos en grasas poliinsaturadas que ayudan igualmente a mantener las arterias libres de depósitos de colesterol . Estos pescados acostumbran a hacerse a la plancha o a la barbacoa y se toman con ajo y perejil trinchados lo que aumenta su valor nutritivo y saludable.
En todas las comidas se toman ensaladas variadas y hortalizas crudas que aportan vitamina C y fibra. Las frutas tampoco faltan nunca en ninguna mesa con su aporte vitaminas, fibra e hidratos de carbono. Y como complemento a esta estupenda dieta están los frutos secos, nueces, avellanas y almendras acostumbran a tomarse junto con pasas, orejones de albaricoque e higos secos, en una deliciosa combinación llamada “postre de músico” por ser el tentempié que se daba antiguamente a los músicos que amenizaban las fiestas y verbenas locales.
Es pues la dieta ideal para mantenerse en forma porque se trata de un régimen alimenticio completo y controlando la cantidad de alimentos ingeridos se pueden perder hasta 3 kilos en un mes. El valor añadido es que una vez conseguido el peso ideal resulta muy fácil mantenerlo. La dieta mediterránea está indicada para cualquier persona ya que no tiene contraindicaciones y puede ayudar a prevenir enfermedades importantes como la hipertensión, osteoporosis y arteriosclerosis entre otras.
Receta de la semana: Trufas de chocolate
Hoy un capricho, unas trufas para endulzarnos el día
TRUFAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 250 grs. de chocolate para fundir
- 50 grs. de mantequilla o margarina
- 30grs. de azúcar glacé
- 20 dls. de nata montada
- Una cucharada sopera de agua
- Cacao en polvo o fideos de chocolate
Preparación:
- Se pone al fuego el chocolate con una cucharada de agua y se derrite hasta que quede bien liso. Añadir poco a poco la mantequilla, luego la nata, y después el azúcar glacé removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla quede bien uniforme.
- Se deja que se enfríe un poco y se mete en el frigorífico hasta que adquiera consistencia firme.
- Se toman trozos de la masa y se van haciendo bolas que se pasan a continuación por el cacao en polvo o por los fideos de chocolate.
- Se conserva en la nevera.
Receta de la semana: Calamares en su tinta
Os presentamos la receta de cocina de esta semana:
CALAMARES EN SU TINTA
Ingredientes:
- Calamares: 1 Kg.
- Tinta: 2 bolsitas
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Vino blanco
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Los calamares se limpian bien quitándoles la tripa y el hueso gelatinoso. De la cabeza se utilizan sólo los tentáculos. Se lavan y se corta todo en trocitos. Una vez hecho esto se adoban con sal y ajo, se ponen en una cazuela y se reservan.
- En un poco de aceite se fríe ligeramente media cebolla picada muy menuda. Cuando tome un poco de color se añade un majado de un diente de ajo con un poco de perejil desleído en vino blanco. Se le da a todo unas vueltas y se vierte sobre los calamares que están en espera dejando que se vaya haciendo a fuego lento tapado. De vez en cuando se mueve un poco con una cuchara de madera.
- A media cocción se agrega la tinta que previamente se ha disuelto en media tacita de agua fría. Se remueve todo, se tapa y se deja que siga cociendo hasta que esté en su punto. La cocción completa puede durar aproximadamente media hora abundante si los calamares son tiernos.
- Si la salsa está muy líquida se puede engrosar añadiéndole dos cucharaditas de harina fina de maíz disueltas en un poco de agua.
