Receta de la semana: Raviolis de pollo

Septiembre 18, 2009

Hoy un poco de pasta:

RAVIOLIS DE POLLO

Porciones: 6
Tiempo de Elaboración: 1h.

INGREDIENTES:
3/4 de carne de pollo. (hervida o asada).
1 taza de tomate picado.
2 morrones.
1 cebolla.
3 huevos.
3 cdas. de queso rayado.
2 cdas.de perejil picado.
3 cdas. de aceite de oliva.
1 copa de vino blanco
sal y pimienta a gusto.

PREPARACION:
Rehogar en aceite la cebolla y los morrones picados previamente. Añadir el pollo desmenuzado y sin piel. Continuar la cocción unos minutos y agregar el tomate y el vino blanco.

Una vez cocidos los ingredientes, proceras y mezclar con el perejil, los huevos y el queso. Preparar según la receta básica.

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