Receta de la semana: Lubina a la sal
Hoy un pescado buenisimo y muy fácil de hacer:
LUBINA A LA SAL
Ingredientes:
4 lubinas de racion
100 g de sal gorda.
Procedimiento:
Ponemos una capa de sal gorda en una fuente de horno, Colocamos encima la lubina sin descabezar ni desviscerar, tal como viene del mercado. Cubrimos con el resto de la sal, que para mayor facilidad de moldeo puede mezclarse con agua o clara de huevo. Apretamos bien la capa de sal que cubre totalmente el pescado
introducimos en el horno que estara precalentado a 200 – 255 c. Sacamos del horno a los 20 – 25 minutos
golpeamos la costra de sal y sacamos con cuidado el pescado a una fuente, sin ningun tipo de salsa esta exquisita, pero tambien puede servirse con mayonesa, alioli o salsa vinagreta.
- Receta de la semana: Pollo o Pavo al horno
- Receta de la semana: Albóndigas
- Receta de la semana: Guisado Vegetariano
- Receta de la semana: Pastel de espinacas
- Receta de la semana: Ensalada Marinera
- Receta de la semana: Carne con salsa de almendras
