Receta de la semana: Espaguettis Boloñesa
Hoy cocinamos Espaguetti a la Boloñesa:
Ingredientes:
Espaguettis o tallarines
150 gs. De carne picada
Cebolla
Ajo
Tomate natural triturado: ½ kg.
Aceite
Agua
Sal
Preparación:
En una cazuela se pone un poco de aceite y se sofríe un poco la carne picada previamente adobada con sal y ajo machacado.
Se añade la cebolla picada muy menuda y se le dá unas vueltas.
A continuación se agrega el tomate, se rectifica de sal, y tapado se deja cocer a fuego suave hasta que la salsa esté hecha.
Media hora antes de comer se pone a hervir agua con sal. Cuando entre en ebullición se echan los espaguettis y se dejan hasta que estén “al dente”. Seguidamente se escurren, y se sirven con la salsa.
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