En el tenis no hay dietas
Aunque siempre te quedas chof cuando pierdes, ¡ojalá pudiera despedirme de todos los torneos en la pista central y contra la n.º 2 del mundo, Serena Williams!, como me ocurrió ayer (6-2 y 6-0).
Después del partido no tenía hambre, pero siempre es conveniente reponer proteínas con algún batido. Aun así, no os penséis que los tenistas llevamos una dieta estricta. Muy poca gente la hace.
Normalmente, antes de los partidos comes pasta, aunque puedes ver a gente comiendo platos con salsas. Yo no podría porque, después, me estaría repitiendo todo el encuentro. En el comedor de tenistas, nos solemos sentar por nacionalidades, aunque en estos primeros días coges el sitio que haya porque todavía hay muchos jugadores.
Cuando hay jaleo, me bajo al vestuario, donde hay unos sofás, unas mesas y diez televisiones para ver todos los partidos que se están jugando. Por cierto, los chicos comen una barbaridad. Luego lo gastan, pero… Yo he visto a Verdasco comerse seguidas dos hamburguesas con sus correspondientes patatas fritas. Hoy vuelvo a jugar en dobles con Anabel Medina.
Receta de la semana: Helado de Galletas
La receta de esta semana es de otro helado
HELADO DE GALLETAS
Ingredientes para las galletas:
- 1 tasa de azúcar
- 150 grs. de mantequilla s/sal
- 1 huevo,
- 1 cdta. de bicarbonato
- 2 tazas de harina leudante
- l/4 cdta. de sal
- 200 grs. de chocolate amargo
Elaboración:
Unir los ingredientes secos; aparte, batir la mantequilla junto al azúcar, el huevo, la esencia de vainilla; luego, mientras se sigue batiendo, incorporar los demás ingredientes amasando bien. Refrigerar por 2 horas hasta que la masa este firme y lista para formar las galletas; disponer sobre una bandeja engrasada. Llevar al horno caliente hasta que doren.
Ingredientes para el helado:
- 8 yemas de huevos
- 300 grs. de azúcar
- l/2 Lts. de leche
- 500 cc. de crema para batir
- 1 cdta. de estabilizante (cmoc).
- Esencia de Vainilla.
Procedimiento:
Para el helado de galleta se sigue el mismo procedimiento del helado de mantecado. Asto se le incorpora 3 taza de galletas trituradas, se mezcla bien junto con una taza de sirot de chocolate y se empaca en el molde de aluminio; se le saca el aire y se congela por 8 horas.
Trucos para pieles grasas
Si tienes la piel muy grasa y quieres mejorarla, aquí tienes unos trucos o consejos de belleza para mejorar el estado de tu piel.
MASCARILLA DE LIMÓN
Mezclar una clara de huevo, el jugo de un limón y colocar sobre el rostro durante 20 minutos,
A continuación enjuagar con agua tibia y luego con agua fría.
MASCARA CONTRA EL ACNÉ
Licuar un pepino y mezclar con el jugo de dos limones. Colocar sobre el rostro 20 minutos y luego enjuagar con agua fría.
Introducción al Yoga: Relajación abdominales
El siguiente ejercicio de ‘levantamiento de caderas’ está indicado para aliviar el estrés del área abdominal. Muchas personas almacenan las tensiones en los músculos abdominales. Pero la tensión no se queda aquí y se expande a todos los órganos abdominales, el estómago, el intestino, el páncreas, etc. Esto hace que disminuya la vitalidad física y la salud corporal en general.
Una persona sin tensión abdominal es menos propensa a padecer pesadez de estómago, diarreas, úlceras u otras molestias.
Posición del ejercicio. Túmbate sobre la espalda y relájate unos segundos. Flexiona las rodillas y lleva los talones hacia los glúteos, manteniendo los pies sobre el suelo. Sujétate los tobillos con firmeza y lentamente levanta las caderas arqueando la columna baja y levantando el vientre (véase ilustración en el siguiente capítulo).
Respiración. Inhala lentamente cuando levantes las caderas. Retén el aire mientras estiras hacia arriba, tan alto como puedas. Baja despacio, mientras exhalas por la nariz.
Duración del ejercicio. Repite lentamente el ejercicio un mínimo de 12 veces, sincronizando la respiración con el movimiento de las caderas. El máximo número de repeticiones para este ejercicio es de 26. Añade progresivamente una repetición más cada día hasta llegar al máximo.
Para terminar. Inhala y retén el aire durante 10 segundos. Relájate abajo, con las piernas estiradas sobre el suelo y siente el efecto energizante y relajante del ejercicio.
Receta de la semana: Daiquiri de fresa
Esta semana, ya que estamos en verano, preparamos un coctel:
DAIQUIRI DE FRESA
Fórmula:
6 onzas de jugo de fresas concentrado
½ onza de jugo de limón
1 onza de jarabe
1 bola de helado de vainilla
50 gr. de hielo picado
Decoración: Copa escarchada con jarabe de cereza y azúcar
Cristal: Balón de 8 onzas
Preparación: Adicionar todos los ingredientes en la licuadora a excepción del helado. Bata a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Sirva en la copa escarchada y por último coloque la bola de helado.
Un bar permite a los clientes insultar a los camareros para desahogarse por la crisis
Dos jóvenes han inaugurado en la localidad turística de Cullera (Valencia) un bar en el que los clientes pueden insultar a los camareros, con la finalidad de que puedan “desahogarse en tiempos de crisis”.
Según indicaron los dueños del negocio, Bernard Mariusz y Michal Lotocki, ambos de origen polaco, si un insulto les parece “original y divertido”, el cliente obtendrá una consumición gratis.
Mariusz explicó que la idea surgió porque la gente está “estresada con la crisis” y así podrían venir al bar “para desahogarse” y evitar “soltar las broncas a su familia”.
Los clientes insultan en español, en polaco, en francés y en rumano, según comentó Mariusz, quien añadió que les contesta, en tono de broma, con la pregunta “¿Y tú familia bien?”.
Uno de los primeros clientes del bar, Antonio Ossa, cree que la iniciativa es “una buena idea”, ya que “cuando vienes del trabajo puedes decir cuatro animaladas y cuatro tacos como capullo, idiota o tonto”.
Según otra de las clientas, Mari Luz Pérez, el bar ofrece la posibilidad de “hablar en confianza con todo el mundo” y al tiempo permite de vez en cuando exclamar “Qué cabrón eres”.
En cuanto a las valoraciones de esta iniciativa que hacen los vecinos de Cullera que no frecuentan el bar hay opiniones para todos los gustos, aunque la mayoría son de carácter negativo.
Algunos aceptan la idea siempre y cuando se haga desde el respeto a los camareros y con el fin de “desestresarse”, mientras que a otros directamente no les parece una buena iniciativa, “ya que se comienza por ahí y se acaba haciendo uso de la violencia”.
La morosidad bancaria alcanza el 4,42% en abril
La morosidad de los créditos concedidos por los bancos, cajas y cooperativas que operan en España a empresas y particulares alcanzó el 4,420 por ciento en abril, un nivel al que no llegaba desde agosto de 1996, hace casi trece años.
Según los datos publicados hoy por el Banco de España, la tasa de mora de abril supera en un cuarto de punto a la registrada en marzo, que fue del 4,171 por ciento, y multiplica por 3,5 el porcentaje de créditos morosos del 1,295 por ciento que hubo en abril de 2008.
La morosidad crediticia de abril significa que el saldo total de créditos dudosos que tenían concedidos bancos, cajas y cooperativas de crédito sumaba 79.017 millones de euros, frente a los 74.704 millones del mes anterior, lo que implica un nuevo “salto” de 4.313 millones después de unos meses de ligera desaceleración.
Predecir el paro gracias a Google
El Instituto Alemán de Estudios Económicos de Berlín (DIW) ha desarrollado un método para predecir la evolución del mercado laboral a partir de datos tomados de Internet, con apoyo del buscador Google. Así lo informó el director del DIW, Klaus Zimmermann, quien aseguró que con el nuevo método se pueden dar pronósticos fiables sobre el nivel de desempleo que habrá en el mes siguiente.
“Cuando el director de la Agencia Federal de Empleo, Frank-Jürgen Wiese, comunique el número de parados del mes, nosotros podemos anunciar lo que dirá en cuatro semanas”, dijo Zimmermann.
El método del DIW se basa en el hecho de que casi todas las personas que buscan trabajo usan el Internet como una de sus herramientas y dejan huellas en la Red. A partir de ese hecho, el DIW utiliza la estadística de búsqueda de palabras claves del buscador Google y relaciona este dato -con ayuda de un procedimiento estadístico- con el índice de desempleo mensual.
“Para nuestra sorpresa, hemos comprobado que, usando pocas variables, se puede predecir con gran precisión la evolución del paro”, explicó Zimmermann.
El director del prestigioso instituto, uno de los que periódicamente asesora al Gobierno alemán, advirtió, sin embargo, de que el método sólo sirve para hacer pronósticos a corto plazo y no a mediano y largo plazo.
Bienvenidos al futuro
La realidad siempre es mucho más extraña y divertida que la imaginación; ninguno de los viejos maestros de la ciencia ficción hubiese sido capaz de inventarse algo tan surrealista como ésto: ruinas que cantan. En las profundidades de Arizona los vecinos y los servicios de emergencia se están encontrando con un problema inesperado por la crisis inmobiliaria. Según los propietarios dejan de poder pagar las hipotecas de sus ‘McMansions‘ en los suburbios, las abandonan dejándolas en manos del banco; cosa que en los EE UU (pero no en España, por ejemplo) cancela la deuda. Los bancos están dejando esas casas cerradas, en la práctica abandonadas y decayendo, porque si las sacan al mercado tienen que apuntar en sus libros el descenso de su precio y encajar minusvalías. Así que las casas quedan solas y cerradas bajo el sol de Arizona, hasta que el viento o el polvo ponen en marcha la alarma de incendio. Los ayuntamientos, encargados de los bomberos, carecen de dinero como para atender estas no-emergencias, sobre todo porque cortar la alarma exige desde el punto de vista legal localizar al propietario; los bomberos no pueden entrar a no ser que haya humo. Dadas las circunstancias, puede llevar días, o incluso semanas, localizar quién es el dueño y obtener su permiso. De modo que en las urbanizaciones las casas que están volviendo a la tierra por la acción de los elementos cantan, hasta que las baterías de sus alarmas se agotan. Los vecinos no tienen más remedio que aguantarse y esperar a que la física les resuelva el problema con la inexorable Segunda Ley de la Termodinámica. En el país más rico de mundo, suburbios repletos de casas abandonadas sin más sonido ambiente que un coro de alarmas que decaen: bienvenidos al futuro.
Via: http://www.perogrullo.com/?p=839
YouTube permite cachear los videos
Algo que hasta ahora venía siendo un problema, sobre todo en los que tenemos conexiones que son una porquería de lentas, es que los videos de YouTube no se cacheaban en el navegador, con lo cual, cada vez que cerrabamos una pestaña o recargabamos la página, el video se perdía y había que esperar a que cargue nuevamente para poder verlo, algo realmente molesto.
A partir de hoy, YouTube logró desarrollar una forma para que los navegadores puedan cachear los videos, pudiendo ser vistos aún luego de cerrar la pestaña o volviendo a cargar la página. El requisito para esto es que el video haya sido cargado completamente, no funciona con porciones del mismo, no es perfecto, pero creo que es un paso muy grande.
Algo que también es un punto a favor, es que aún cerrando el navegador y al volver a entrar al video, éste seguirá cacheado y con la posibilidad de empezar a reproducirlo al instante. Y como corolario, también funciona con los videos embebidos, así que si ya cargaron algún video incrustado en otro sitio podrán seguir viéndolo en el sitio de YouTube desde la caché.
Visto en GoogleOS
Publicación de fotografías de Britney Spears en topless
La estrella del pop estadounidense Britney Spears está en el centro de un escándalo, informa el rotativo estadounidense New York Post, por unas fotografías suyas en las que aparece desnuda de cintura para arriba y adornada con tatuajes perecederos.
Las instantáneas fueron tomadas en 2007, durante la grabación de su videoclip Gimme More, y muestran a la cantante de masas enroscada en una barra de striptease y cubriéndose el pecho con las manos en diferentes posturas. Las imágenes, al parecer, han permanecido ocultas durante dos años.
Desde entonces y hasta ahora, la artista ha regresado a la senda del éxito y la fama con un disco y una gira -Circus- multitudinarios. Según Alec Byrne, representante del fotógrafo que tomó las imágenes de Spears, éstas “habrían sido idea de la propia cantante”. Según Byrne, Spears pensó utilizar las fotografías para promocionar el vídeo, pero al ver el resultado, “obviamente decidió no hacerlo”.
Receta de la semana: Helado de mantecado
Esta semana otro helado:
HELADO DE MANTECADO
Ingredientes:
- 08 yemas de huevo
- 300 grs. de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de estabilizante (o.c.m.c.)
- 1 litro de leche
- 500cc de crema para batir
- 2 cucharadas de ron
- Esencia de mantecado
Procedimiento:
Bata las yemas hasta que pierdan el olor y el color. Una el azúcar en polvo con el estabilizante, cuele y agregue a las yemas. Lleve la leche al fuego, al hervir apague y añada a la preparación anterior poco a poco. Seguidamente lleve esta mezcla de nuevo a fuego lento sin dejar de revolver con paleta de madera; al hervir apague y colóquela sobre un bol con hielo y bata con la batidora hasta que enfrié y espese. Aparte, sobre otro bol con hielo, bata la crema hasta que esté firme, incorpore la mezcla anterior en forma envolvente y el ron. Vierta esta preparación en un molde de aluminio húmedo con tapa, se sacude para sacarle el aire y se lleva al congelador por 8 horas.
Nota: Para hacer Helados de Ron con pasas, se le agrega 3 cucharadas más de ron, pasitas maceradas al gusto y esencia de ron con pasas.
Para hacer helados de coco hay que sustituir la leche liquida por leche de coco y apartar una taza de coco rallado para agregársela al helado ya cuajado, luego se vuelve a llevar al congelador.
Se recomienda prepararlos en la noche para no estar abriendo el congelador, ni destapar el molde.
Máscaras nutritivas para pieles secas
Si tienes la piel seca y quieres nutrirla con productos naturales, aquí tienes algunos consejos:
- Mezclar dos cucharadas soperas de miel con una clara de huevo batida y unas gotas de aceite de almendras. Dejar la mezcla durante 15 minutos y retirar con agua fria o tibia.
- Mezclar una yema con una cucharada de aceite de oliva. Colocar sobre el rostro 30 minutos y enjuagar con agua tibia y luego con agua fria.
- Mezclar la pulpa de 1/2 palta con 1/2 cucharada de aceite de almendras o aceite de maiz, aplicar en el rostro y dejar por 20 minutos, luego retirar con agua fria
Introducción al Yoga: Pon en forma el corazón
El primer ejercicio consiste en relajar el área del corazón. Se le conoce por el nombre de ‘fortalecer el corazón’ y está especialmente indicado para personas con problemas cardíacos. Una vez terminado te sentirás ligero, ya que elimina la tensión de toda la parte superior del cuerpo.
Cómo actúa el ejercicio sobre el cuerpo. Estimula los nervios que van desde la punta de los dedos y pasan por las manos y los brazos hasta el pecho, y se reúnen en el centro del corazón. Cuando se mantiene la posición durante el tiempo establecido, los músculos del corazón se relajan por sí solos.
Relajación de la parte superior del cuerpo. Los pulmones se expanden y se produce una limpieza general de todo el torso debido a la actividad que se genera en el sistema linfático. Como los músculos de los hombros y del cuello están flexionados durante el ejercicio, al bajar los brazos, una ola de relajación fluye hacia estos músculos.
Posición del ejercicio. Siéntate en el suelo con las piernas cruzadas y la espalda completamente recta. Puedes sentarte en una silla, con los pies paralelos y bien pegados al suelo y la columna derecha. Cierra los ojos.
Levanta los brazos hasta un ángulo de 60 grados y mantén los codos bien firmes con las palmas hacia arriba y los dedos extendidos. Respira lenta y profundamente inhalando y exhalando por la nariz.
Duración del ejercicio. El tiempo mínimo para mantenerse en esta postura es de 1 minuto y el tiempo máximo, de 3 minutos. Si no eres capaz de mantener la postura durante el tiempo máximo, comienza con 1 minuto y aumenta el tiempo 20 segundos cada día. Al octavo día, serás capaz de resistir el tiempo completo.
Para terminar. Inhala profundamente y retén el aire durante 10 segundos. Luego exhala, baja suavemente los brazos y relájalos sobre tu regazo. Mantente sentado un minuto más, con los ojos cerrados, para sentir el efecto calmante del ejercicio.
Se alquilan familiares y amigos falsos para las bodas
En Japón las parejas pueden alquilar familia, amigos y compañeros de trabajo falsos para aumentar las listas de invitados de su boda.
Muchos japoneses ven las bodas como una celebración formal a la que tiene que asistir tanta gente como sea posible, por lo que una empresa ha decidido ofrecer este servicio para la gente que no tiene muchos conocidos.
“Nosotros vamos a la boda en lugar de tu amigo”, afirmó Hiroshi Mizutani, director de Office Agents en Tokio. “De repente puede haber un invitado que no pueda ir. O estás preocupado por la diferencia que hay entre la lista de invitados de tu pareja y la tuya. O hay muchos trabajadores temporales ahora y puede no gustarles que invites al jefe”, añadió.
Por 20.000 yenes (unos 143 euros), Office Agents ofrece a uno de sus trabajadores para asistir a la ceremonia. Por 5.000 yenes extra esa persona puede cantar o bailar. Y si pagas otros 10.000 yenes el falso amigo da un discurso.
Mizutani dijo que debido a la llegada de la crisis a Japón han aumentado las peticiones de sustitución de compañeros de trabajo y que los clientes buscan a un jefe falso o compañeros contratados temporalmente que nadie conoce.
El responsable de la empresa puso el ejemplo de una boda en la que los 30 familiares, amigos y compañeros del novio eran falsos, ya que era el segundo matrimonio para el novio y no quería invitar a las mismas personas de la anterior.
35 para adelgazar sin hacer dieta
¿Quieres adelgazar pero no puedes ponerte a dieta? Siguiendo estos consejos no tienes que preocuparte por dietas, ni dejar de comer, son unos simples trucos que pueden ayudarte.
1. Diluye el jugo. En vez de tomarte un jugo normal, ponle la mitad de agua para diluirlo. Puedes reducir hasta 85 calorías por vaso.
2. Usa el teléfono inalámbrico. Cuando hables por teléfono, en vez de estar acostada viendo la tele, ponte a lavar la ropa (68 cal.), poner la mesa (85 cal.), regar las plantas (102 cal.), etc.
3. Mastica chicle. Se ha descubierto que estar masticando chicle sin azúcar todo el día, ayuda a elevar tu metabolismo un 20%.
4. Paga por dulces regalados. Si alguien te regala un dulce, pon una moneda de 10 pesos en un bote, después da ese dinero a alguien que lo necesite. Te va a costar más aceptar dulces “regalados” cuando en realidad estas pagando un precio por ellos.
5. Estudia la envoltura. A simple vista parece que un dulce o chocolate tiene, por ejemplo 200 calorías, pero si te fijas bien, casi todos traen dos porciones, entonces tiene el doble de calorías.
6. Toma te verde antes de hacer ejercicio. La cafeína libera ácidos grasos, haciendo que quemes grasa más rápido. Y los antioxidantes que contiene el te, junto con la cafeína, ayudan a que quemes calorías mas rápido. (si tienes presión alta, no es bueno que tomes te).
7. Evita las malteadas de dieta. Solo ahorras calorías temporalmente, porque luego te da hambre como quiera y comes más.
8. Cena en casa. Cenar en restaurantes cinco o más días de la semana puede hacerte engordar (por lo menos comes 300 calorías más por día).
9. Sustituye la mantequilla. Ponle aceite de oliva al pan en vez de mantequilla, es más saludable y te quita un poco el hambre, para que comas menos.
10. Usa linaza en polvo. La linaza es alta en fibra, te ayuda a saciarte más rápido y a eliminar calorías.
11. Aderezo bajo en calorías (20 cal. Y 1.5 grs. de grasa). Mezcla una cucharada de vinagre balsámico, ¼ de cucharita de aceite de oliva y ¾ de cucharita de mostaza.
12. Hazte un análisis de sangre. Una de cada 12 mujeres (la mayoría no lo saben) tiene algún problema en la tiroides, lo que puede causar que su metabolismo sea lento.
13. Toma mucha agua. Entre más agua tomes, es mejor para tu cuerpo, además de que te llena el estómago y te quita un poco el hambre.
14. Engaña a tus papilas gustativas. Chupar una pastilla de menta o eucalipto puede ayudar a que se te quiten las ansias de comer.
15. Sazona tus comidas. Usar mucho picante en tus comidas, te puede ayudar a dejar de comer más pronto.
16. Tómate un coctel blanco. Como el agua, la leche baja en grasa llena tu estómago, y como además contiene carbohidratos, hace que comas menos.
17. Ensalada en trozos. Corta los pedazos de lechuga, zanahoria, tomate, etc, en trozos grandes (en lugar de rallarlos o cortarlos pequeños), te cuesta más trabajo masticar pedazos grandes, entonces lo más seguro es que mastiques más y comas menos.
18. Háblale por teléfono a una amiga. Llena la desocupación con plática, no con galletas.
19. Apunta lo que comes. Escribir lo que comes te puede ayudar a tener más control, no tiene que ser super exacto, pero el escribir ayuda a más o menos saber lo que has comido en el día y controlarte.
20. Preocúpate. Las preocupaciones, angustias o tensiones de trabajo regularmente te quitan el hambre y además te hacen quemar calorías. Puedes quemar hasta 700 diarias.
21. Esconde el control remoto. Fácilmente puedes quemar 200 calorías extras al día si dejar de usar los controles y haces todo a mano (cambiarle a la tele, poner una película, abrir la puerta de tu cochera, abrir una lata, etc).
22. Usa aceite en spray. Para preparar ensaladas, pollo, pescado o pastas, usa aceite en spray, de preferencia de oliva. Una rociada de 2 segundos de aceite (spray) distribuye aproximadamente ½ cucharita de aceite, comparado con las 2 o 3 tres que le tendrías que poner si no lo rociaras. Esto te ahorra unas 100 calorías.
23. Compra en pequeñas porciones. Entre más grande sea el paquete de lo que compres de comida, más vas a comer.
24. Practica intervalos. Cuando salgas a trotar, aumenta tu velocidad en la ultima vuelta. Esto te ayuda a quemar más calorías sin alargar el tiempo que ejercitas. También ayuda a fortalecer tus músculos y huesos.
25. Mide la cantidad de comida. Es muy fácil que se te pase la mano comiendo, por ejemplo, pastas. Por eso, antes de empezar a comer, mida la cantidad de lo que vas a comer, para que no comas de más.
26. Renta una película de miedo. Cuando tienes miedo, lo más normal es que se te quite el hambre o te dé menos. Y cuando estás contenta o enojada, normalmente te da más hambre.
27. Refleja tus elecciones. Mírate en un espejo mientras estés comiendo, esto de ayudará a consumir de un 22 a un 32% menos.
28. Suelta y haz 10. Antes de que abras el bote de nieve o el chocolate que tienes en la mano, déjalo a un lado y haz 10 sentadillas o abdominales. Es muy probable que te piques y hagas más o hasta se te olvide lo que ibas a comer.
29. Huele la comida. Cuando se te antoje mucho unas galletas que acaban de preparar en tu casa, intenta esto: Concéntrate en el aroma por unos 30 segundos, luego coloca un pequeño pedazo en la punta de la lengua por otros 30. Saborear el aroma y sabor te puede ayudar a no comer más de una galleta.
30. Como sopa con pedazos de verdura. Si comes sopa con pedazos grandes de verdura, te cansas más rápido y te llenas más que si comes una crema de algo o una sopa sin pedazos.
31. Absorbe la grasa. Con una servilleta de papel puedes deshacerte de casi una cucharita de aceite (o 40 calorías y 4.5 gramos de grasa), de dos pedazos de pizza.
32. Come alimentos “pesados”. Las calorías y los gramos de grasa de la comida no es lo que te llena, sino el peso de la comida. Come menos y siéntete satisfecha con alimentos pesados pero bajos en calorías (naranjas, fresas, toronjas, espinaca cocida, brócoli, etc).
33. Opta por pescado. Las diferentes variedades de pescado son ricos en omega-3 (ácidos grasos), que te pueden ayudar a quemar calorías gracias a que hacen trabajar tu metabolismo. Las personas que hacen dieta para adelgazar que incluye pescado, pierden 20% más peso que las que hacen una dieta sin pescado.
34. Inspírate. Si ya traes un buen ritmo de comer comida saludable, y no quieres salirte; puedes colocar letreritos en distintos lugares de tu casa (incluyendo el refrigerador y la despensa) con mensajes como: “Nada sabe mejor que la sensación de ser delgada”, “No te dejes vencer por una simple galleta”.
35. Toma mucha agua. La deshidratación puede alentar un 3% el funcionamiento del tu metabolismo. Debes de tomar muchos líquidos, de preferencia agua.
Receta de la semana: Flan Casero
La receta de cocina de esta semana es el Flan:
FLAN CASERO
Ingredientes
8 huevos
8 cucharadas soperas de azúcar
1 litro de leche
200gr de azúcar para el caramelo
Esencia de Vainilla
Preparación
Hacer un caramelo con el azúcar y un poco de agua. Una vez listo el caramelo, acaramelar el molde en donde vamos a poner el flan.
En un bols batir los huevos con el azúcar enérgicamente por unos 3 minutos; agregar la leche anteriormente hervida.
Colocar en el molde ya acaramelado. Cocinar a baño María en el horno. Para saber cuando esta listo, clavarle un cuchillo, y si sale limpio ya está.
Un desayuno equilibrado
Que el desayuno es necesario, constituye la principal comida del día y aporta grandes beneficios al organismo son cosas sabidas por nosotros, pero a la hora de desayunar, éste necesita ser equilibrado y para ello, te ayudaremos a lograrlo.
Un desayuno equilibrado debe contener todos los nutrientes necesarios en sus porciones adecuadas de manera de satisfacer las demandas del cuerpo y brindarle la energía apropiada para funcionar desde el principio del día. Toma nota de lo que debe tener un desayuno equilibrado:
Calorías
Como toda comida, el desayuno debe aportar calorías. Se estima que al ser la principal comida del día, éste debe poseer entre un 20 o un 25% de las calorías diarias que necesita la persona.
Hidratos de carbono
Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo y por ende, no pueden faltar en la primer comida del día. Lo ideal es que representen entre el 50 y el 60 por ciento de las calorías totales del desayuno y que no más del 15% del total de hidratos sean simples, es decir, aportadas por azúcar o bien, por un producto a base de frutas, por ejemplo. El resto de los hidratos deben estar brindados por cereales, pan, galletas, tostadas, frutas, verduras u otra fuente de carbohidratos complejos.
Proteínas
Las proteínas deben representar entre un aproximadamente un 15% del total de calorías del desayuno y es preferible que la mitad de éstas sea de buena calidad, es decir, derivadas de un producto de origen animal como puede ser leche, queso, yogur, huevo o algún derivado cárnico como jamón, por ejemplo.
Grasas
Las grasas también son necesarias en la primer comida del día y deben representar aproximadamente el 25% de las calorías totales del desayuno. Pueden derivar de diferentes alimentos como los cereales, el queso, el huevo, la leche o bien, por algún aceite que brinda ácidos grasos esenciales o por frutas secas ricas en grasas saludables.
Vitaminas y Minerales
Las vitaminas y minerales estarán determinadas por los colores que se presentan en el desayuno, pero la mejor manera de incorporarlas a la primer comida del día es mediante las frutas o jugo de éstas recién exprimidos. De lo contrario, podemos incorporar verduras. Por supuesto, la leche, los cereales y demás alimentos, también aportarán su cuota de vitaminas y minerales, pero una garantía de diversidad de éstas es la variedad de colores.
Ejemplo práctico
El desayuno de una persona adulta con actividad física moderada de aproximadamente 70 kilos, que representa el 25% de sus calorías diarias, debe tener 500 calorías, de las cuales el 60% deriva de los hidratos, el 15% de las proteínas y el 25% de las grasas.
Un ejemplo de desayuno sería aquel que se compone de 2 bollos de pan integral, 1 taza de leche semidesnatada, 1 cucharada de azúcar, 1 tazón de frutas naturales en cubos y 3 cucharadas de queso crema desnatado para untar el pan.
Asimismo, el pan podría reemplazarse por un tazón de cereales de desayuno, la leche por el yogur y las frutas por verduras o jugo exprimido.
Hay muchas opciones para desayunar, pero es indispensable que siempre incorporemos en éste los nutrientes necesarios en sus cantidades adecuadas para conseguir un desayuno equilibrado acorde a nuestros gustos y preferencias.
